Ayam dipotong kecik2 dan gaul dengan serbuk kunyit, serbuk kari, serbuk cili, tepung jagung, garam, lada hitam kasar dan gula .
Make sure dia pekat macam ni..jangan campur air. Biar air dari ayam tu sendiri yg bagi lekat...biarkan dalam 15-30min .
Minyak jangan banyak sangat..letak ayam sikit2 dalam 5-7 ketul pada satu masa
Tengok...inilah kegaringan yang terbaik..ini lah kegaringan aku cari selama ini dikedai2 yang jual ayam goreng kunyitttt...hahaha
Buangkan sikit minyak bekas goreng ayam untuk tumis bawang putih, bawang holland, bunga kobis, carrot, kacang panjang, cili padi, cili merah, cili hijau...tabur skit gula, serbuk pati ayam dan titis cuka hitam..goreng api kuat sampai garing sikit..lepas tu gaulkan ayam yang dah digoreng tadi .
No comments:
Post a Comment